深秋了,需要点蜂蜜润润喉,降个燥。klee klee店里新增了3款山水伙伴的蜂蜜,它们来自大熊猫国家公园及自然保护区。
在大熊猫国家公园和自然保护区,周边山民无法随意进山采药、砍伐、狩猎。熊猫森林蜜通过养蜂取蜜,增加山民收入,用“好森林才有好蜂蜜”的方式,鼓励村民一起参与到森林保育中来。
▼来自四川王朗、陕西长青、甘肃白水江等熊猫保护区
趁着分享好物之际,我们和山水伙伴的主理人郑岚聊了聊,请她来分享往返城乡之间的生活和趣事。
郑岚拍于蜂场,拍摄照片时正值分蜂,蜜蜂飞舞不时有蜂屎掉落
klee klee:用几个关键词介绍下你自己吧!
郑岚:随性。相对于大自然,人类,以及每一个个体的人的生命,都短暂又渺小。需要有敬畏心,顺应规律及自然的节奏。稍有些完美主义。自己做的事情,希望尽自己的力做到最好。尽人事,知天命。联结。喜欢看到不同背景的人,走到一起,互相学习,共同创造,碰撞出火花。
klee klee:你去山里的一天是怎么过的?
郑岚:在村里的一天,我一般早5点半醒,阅读。山里的清晨很美,流水、鸟鸣、太阳升起来,岚霭在对面的山峦中萦绕。燕子起得早,会在堂屋里穿梭飞行。
白天工作一天,晚餐后和几个村民在院子里或火塘边聊天。对社区的了解、需求的发现、工作的灵感,很多都来自这些闲聊中。
klee klee:你们合作的蜂农都是什么生活状态?
郑岚:我们的合作蜂农都是当地村里人,从三十多岁到六七十岁都有。他们自己说:“脱下蜂服,穿上巡护服,又成了巡护员,是自己村里森林的守护者。”
这些合作伙伴与其他村民一样,要操持家里地里林子里的各种农活。山里的生计特点就是来源多样,但每样量都不多。在家的时间,除了养蜂,还要照顾两三口猪,种菜,春天种玉米采笋,秋天收山茱萸,等等。如果有空,可能还会去镇上县上打零工。
klee klee:和我们介绍下你们的蜂蜜吧,它们有什么特别的吗?
郑岚:我们的蜂蜜,一年就收一次,在中秋节前结束,这是蜂蜜成熟、最丰盛的时候。今年收蜜从8月初开始到9月初结束。
我们在保护区和保护地合作蜂农养的是中华蜜蜂,它们更有野性。中华蜜蜂都是定点蜂场。现在我们在平原地区看到的已基本都是西方蜜蜂。因为路途遥远,从生产角度不经济,所以在高海拔的山地,中华蜜蜂的生态位才没有被西方蜜蜂占领。
中国的森林一直和中国本土的中华蜜蜂协同进化。森林中的植物,离不开中华蜜蜂给它们传花授粉。
▼山水伙伴定期整理山中蜜源植物,已经与合作蜂农一起,监测到由中华蜜蜂采粉采蜜的植物超过194种
klee klee:你在保护区或村子里,有什么难忘的体验吗?
郑岚:长青保护区是我遇见动物最多的地方。第一次遇到大熊猫、羚牛,都是在这儿。
好多年前,刚到长青保护区,由保护区的向定乾老师带着去找大熊猫。第一天下午兴奋又信心满满,但在竹林里猫腰钻了一下午一无所获。第二天早上撤了帐篷,我们想再碰碰运气,不料走到大约800米外,就在路边地溪水里,就有一只2岁左右的熊猫,在慢条斯理地喝水。大家蹑手蹑脚找到隐蔽处,屏着呼吸,静静观看拍照,直到它可能嗅到我们的气味,敏捷地涉过溪水爬上对岸的小山坡消失。
令我难忘的,不只是它所展示的野生动物之美,而是我在看到它的那一刹那,忽然意识到,之前是“我来找熊猫”的心态,现在忽然觉得,它们是这山里的主人,我是来拜访它的。
klee klee:你的生活里,会有什么可持续的小窍门吗?
郑岚:我觉得就是少消费吧。买得少、用得少,只采购必需的。我们倡导3R, reduce , reuse, recycle, 还可以再加个 reject。
klee klee:怎么看待可持续?
郑岚:宇宙很大,地球很渺小,人类社会也渺小,可持续与我们自己每个人的链接在哪?对于村民,森林有好的蜜源,有好的水,就能获得好的收入,我们要去保护,这就是可持续。
我自己家住北京,有一条温榆河。最近沿河修建了温榆河公园,人工的公园景色也还是很好的。但是一走到公园外,走到野生的温榆河边,你的感受是完全不一样的。它的河水是流动的,风是会吹到你的脸上来的,它的河面是特别宽阔的。这可能是温榆河边最后一片野地了,荒野的地方野鸟才会来。那我也会想,那鸟的可持续是什么,肯定跟人的视角不一样。
森林的礼物
熊猫森林蜜用生态公平的蜂蜜来保护森林和人。
区别于我们熟悉的槐花蜜、龙眼蜜、油菜花蜜等单一蜜源蜂蜜,熊猫森林蜜是中国本土蜜蜂(中华蜜蜂)酿的“百花蜜”。
熊猫森林蜜-苦药蜜风味
苦药蜜风味,来自秦岭南麓,大熊猫国家公园陕西长青片区森林蜂场,蜜源来自多种野生中药材,尝起来有微微苦甜香。
熊猫森林蜜-花香风味
花香风味,来自长江上游隐秘水源地,大熊猫国家公园甘肃白水江片区。开阔的阳坡蜂场,野花芬芳,蜂蜜带着多种花甜香。
熊猫森林蜜-松香风味
松香风味,来自九寨沟的大熊猫国家公园四川王朗片区周边,流溪谷旁生长着许多喜阴植物,蜂蜜带有清幽的草木香。
我们也许不会去到那片森林,但可以通过食物,感受来自“熊猫森林”特定的滋味。蜂蜜里有微微苦甜、浓郁百花香和清新草木香,不只是一味的甜。来klee klee & friends 上生新所店感受看看吧!