深秋了，需要点蜂蜜润润喉，降个燥。klee klee店里新增了3款山水伙伴的蜂蜜，它们来自大熊猫国家公园及自然保护区。
在大熊猫国家公园和自然保护区，周边山民无法随意进山采药、砍伐、狩猎。熊猫森林蜜通过养蜂取蜜，增加山民收入，用“好森林才有好蜂蜜”的方式，鼓励村民一起参与到森林保育中来。
▼来自四川王朗、陕西长青、甘肃白水江等熊猫保护区
趁着分享好物之际，我们和山水伙伴的主理人郑岚聊了聊，请她来分享往返城乡之间的生活和趣事。
郑岚拍于蜂场，拍摄照片时正值分蜂，蜜蜂飞舞不时有蜂屎掉落
klee klee：用几个关键词介绍下你自己吧！
郑岚：随性。相对于大自然，人类，以及每一个个体的人的生命，都短暂又渺小。需要有敬畏心，顺应规律及自然的节奏。稍有些完美主义。自己做的事情，希望尽自己的力做到最好。尽人事，知天命。联结。喜欢看到不同背景的人，走到一起，互相学习，共同创造，碰撞出火花。
klee klee：你去山里的一天是怎么过的？
郑岚：在村里的一天，我一般早5点半醒，阅读。山里的清晨很美，流水、鸟鸣、太阳升起来，岚霭在对面的山峦中萦绕。燕子起得早，会在堂屋里穿梭飞行。
白天工作一天，晚餐后和几个村民在院子里或火塘边聊天。对社区的了解、需求的发现、工作的灵感，很多都来自这些闲聊中。
klee klee：你们合作的蜂农都是什么生活状态？
郑岚：我们的合作蜂农都是当地村里人，从三十多岁到六七十岁都有。他们自己说：“脱下蜂服，穿上巡护服，又成了巡护员，是自己村里森林的守护者。”
这些合作伙伴与其他村民一样，要操持家里地里林子里的各种农活。山里的生计特点就是来源多样，但每样量都不多。在家的时间，除了养蜂，还要照顾两三口猪，种菜，春天种玉米采笋，秋天收山茱萸，等等。如果有空，可能还会去镇上县上打零工。
klee klee：和我们介绍下你们的蜂蜜吧，它们有什么特别的吗？
郑岚：我们的蜂蜜，一年就收一次，在中秋节前结束，这是蜂蜜成熟、最丰盛的时候。今年收蜜从8月初开始到9月初结束。
我们在保护区和保护地合作蜂农养的是中华蜜蜂，它们更有野性。中华蜜蜂都是定点蜂场。现在我们在平原地区看到的已基本都是西方蜜蜂。因为路途遥远，从生产角度不经济，所以在高海拔的山地，中华蜜蜂的生态位才没有被西方蜜蜂占领。
中国的森林一直和中国本土的中华蜜蜂协同进化。森林中的植物，离不开中华蜜蜂给它们传花授粉。
▼山水伙伴定期整理山中蜜源植物，已经与合作蜂农一起，监测到由中华蜜蜂采粉采蜜的植物超过194种
klee klee：你在保护区或村子里，有什么难忘的体验吗？
郑岚：长青保护区是我遇见动物最多的地方。第一次遇到大熊猫、羚牛，都是在这儿。
好多年前，刚到长青保护区，由保护区的向定乾老师带着去找大熊猫。第一天下午兴奋又信心满满，但在竹林里猫腰钻了一下午一无所获。第二天早上撤了帐篷，我们想再碰碰运气，不料走到大约800米外，就在路边地溪水里，就有一只2岁左右的熊猫，在慢条斯理地喝水。大家蹑手蹑脚找到隐蔽处，屏着呼吸，静静观看拍照，直到它可能嗅到我们的气味，敏捷地涉过溪水爬上对岸的小山坡消失。
令我难忘的，不只是它所展示的野生动物之美，而是我在看到它的那一刹那，忽然意识到，之前是“我来找熊猫”的心态，现在忽然觉得，它们是这山里的主人，我是来拜访它的。
klee klee：你的生活里，会有什么可持续的小窍门吗？
郑岚：我觉得就是少消费吧。买得少、用得少，只采购必需的。我们倡导3R, reduce , reuse, recycle, 还可以再加个 reject。
klee klee：怎么看待可持续？
郑岚：宇宙很大，地球很渺小，人类社会也渺小，可持续与我们自己每个人的链接在哪？对于村民，森林有好的蜜源，有好的水，就能获得好的收入，我们要去保护，这就是可持续。
我自己家住北京，有一条温榆河。最近沿河修建了温榆河公园，人工的公园景色也还是很好的。但是一走到公园外，走到野生的温榆河边，你的感受是完全不一样的。它的河水是流动的，风是会吹到你的脸上来的，它的河面是特别宽阔的。这可能是温榆河边最后一片野地了，荒野的地方野鸟才会来。那我也会想，那鸟的可持续是什么，肯定跟人的视角不一样。
森林的礼物
熊猫森林蜜用生态公平的蜂蜜来保护森林和人。
区别于我们熟悉的槐花蜜、龙眼蜜、油菜花蜜等单一蜜源蜂蜜，熊猫森林蜜是中国本土蜜蜂（中华蜜蜂）酿的“百花蜜”。
熊猫森林蜜-苦药蜜风味
苦药蜜风味，来自秦岭南麓，大熊猫国家公园陕西长青片区森林蜂场，蜜源来自多种野生中药材，尝起来有微微苦甜香。
熊猫森林蜜-花香风味
花香风味，来自长江上游隐秘水源地，大熊猫国家公园甘肃白水江片区。开阔的阳坡蜂场，野花芬芳，蜂蜜带着多种花甜香。
熊猫森林蜜-松香风味
松香风味，来自九寨沟的大熊猫国家公园四川王朗片区周边，流溪谷旁生长着许多喜阴植物，蜂蜜带有清幽的草木香。
我们也许不会去到那片森林，但可以通过食物，感受来自“熊猫森林”特定的滋味。蜂蜜里有微微苦甜、浓郁百花香和清新草木香，不只是一味的甜。来klee klee & friends 上生新所店感受看看吧！
